Maestros parrilleros imparten sus conocimientos durante este primer curso,  dirigido principalmente a  los amantes de las brasas,  principiantes y experimentados.

“Parrilla entre Amigos” fue el nombre del primer taller que inició el ciclo 2019, con el propósito de brindar conocimientos y claves para hacer, de una parrilla tradicional, una experiencia culinaria especial y divertida. En esta ocasión, el director de la orquesta fue Alexander Betancourt, ganador de la competencia Maestro Parrillero 2015, e imagen de la marca en diferentes actividades.

Los participantes de esta clase pudieron conocer, de la mano de estos maestros del asado, diferentes temas gastronómicos como: tipos de parrilleras y carnes, manejo y temperatura de las brasas, acompañantes de los platos, aderezos, preparación de hamburguesas,  postres  a las brasas y además de una breve inducción sobre la historia de la parrilla en Venezuela.

Rafael Chacón, uno de los asistentes, expresó que una de las razones por la que decidió animarse a participar en este taller fue para adquirir más conocimientos y técnicas para aprender a cocinar un buen asado para su familia y amigos.

Ray Hevia,  consultor del área gastronómica, con vasta experiencia  a nivel nacional e internacional, será el encargado de conducir este curso, manejando temas como “Inducción a la urban food vs street food”, también hablará de panes y masas para emprendimientos, aderezos y mermeladas especiales,  y cómo preparar ricos platillos como: el buffalo wing,  los aros de cebolla, chicken fingers, hamburguesas y choripanes gourmet al estilo La Montserratina.

Para participar de estas experiencia, el interesado deberá comunicarse a través de la cuenta de Instagram @ray_hevia o su correo rayhevia.chef@gmail.com. Estos  cursos serán impartidos en los espacios de la Academia La Montserratina, ubicada en la sede principal de la empresa de embutidos,  en Boleíta Sur.

Para conocer más de las iniciativas y productos La Montserratina, puede visitarlos en su página sitio en internet: www.montserratina.com  o en sus redes sociales, Facebook: https://www.facebook.com/LaMontserratina/, Twitter e Instagram  @LaMontserratina.

Rubén Darío Rojas con información de agencias

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